![Gros locard](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/Gros-locard.jpg)
![BIO](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/bio.jpg)
Les pommes à jus et à deux fins sont comme leur nom l’indique des pommes très pourvues en jus.
Celles-ci peuvent être consommées au couteau ou pour élaborer des boissons très rafraîchissantes et bien sûr le cidre.Il s’agit généralement et pour la plupart de variétés d’hiver à longue conservation.
![](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/08/Gros-Fréquin-1024x768.jpg)
![](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/08/Judeline-1024x768.jpg)
Nos pommiers à couteau et à jus peuvent être disponibles dans la forme suivantes :
Toutes les variétés ne se cultivent pas sous toutes les formes proposées
en raison d’impératifs techniques
![Demi tige](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/demi-tige-1402.gif)
DEMI-TIGE :
1.50 m
![Haute tige](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/haute-tige-1402.gif)
HAUTE-TIGE :
1.80 m
HAUTEUR DU TRONC DU SOL AUX PREMIÈRES BRANCHES : dans les forces 1, 2 et 3
Variétés disponibles :
de Châtaignier
![de Châtaignier](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/de-chataignier.jpg)
Maturité hiver
Chair blanche très juteuse.
Variété très fertile, arbre à port pleureur.
de Flandres
![de Flandres](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/de-flandres.jpg)
Maturité hiver
Fruit très juteux, acide et sucré.Variété très productive.L’arbre a une forme caractéristique à port plutôt pleureur, à la ramure très importante.
de Vendue Lévêque
![de Vendue Lévêque](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/vendue-eveque-verte.jpg)
Maturité hiver
Chair blanc jaunâtre tendre et acidulée.Fruits à cidre. Originaire de l’Aube.
Fleuritard ou Tard fleuri
![Fleuritard ou Tard fleuri](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/pomme-Tardfleuri.jpg)
Maturité hiver / Floraison tardive
Pomme à Chair blanche tendre et juteuse, très sucrée et parfumée.
Francatu
![francatu](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/francatu.jpg)
Maturité hiver
Chair blanc verdâtre ferme et croquante, juteuse, sucrée et bien parfumée.
floraison tardive
Gros locard
![Gros locard](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/Gros-locard.jpg)
Maturité hiver / Floraison très tardive
La chair est très ferme, cassante et très juteuse, acidulée, un peu sucrée.Elles se gardent très longtemps. Fruit très intéressant pour la cuisson.
Reinette du Mans
![](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/08/Reinette-du-Mans-4-1024x768.jpg)
Maturité de février à avril
La chair est très ferme, cassante et très juteuse, acidulée, un peu sucrée.Elle se garde très longtemps.Fruit très intéressant pour la cuisson.
Grosse Saulette
pomme d’hiver
Chair blanc/jaunâtre, mi-ferme, juteuse, sucrée bien parfumée et idéale pour la pâtisserie. Très rustique
Blanc Dureau
![](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/08/Blanc-Dureau-1024x768.jpg)
Maturité de février à juin
Variété ancienne.Fruit moyen de forme ovoïde à peau ivoire verdâtre à l’ombre.Chair blanche fine très ferme mais malgré tout bien fondante.Très odorante, sucrée peu acide, parfumée et juteuse.
Vérité
![Vérité](https://ericdumont.fr/wp-content/uploads/2020/06/Pomme-de-variete.jpg)
Maturité février
Chair blanc verdâtre ferme et croquante, juteuse, sucrée et bien parfumée.
Floraison tardive